(헐카롱) 초콜렛 구매 꿀팁

안녕하세요, 헐카롱 (헐크마카롱) 입니다.

이번엔 초콜렛 구매 꿀팁에 대해 살펴보도록 하겠습니다.

초콜렛에는 비중을 가장 많이 차지하는 재료 2가지가 있습니다.

바로 카카오매스 와 카카오버터 입니다.

우리나라 초콜렛은 이 두 재료를 최소 어느정도까지는 사용해야 초콜렛으로 인정해 줍니다.

하지만 우리나라는 저 카카오버터를 사용하지 않습니다. 이유는 카카오매스에 비해 비싸기 때문입니다.

대신 저렴한 식물성 유지를 사용합니다. (참고로 유럽은 유지류를 사용해 만들면 초콜렛으로 인정해 주지 않습니다. 이런 이유가 유럽 초콜렛이 유명하게 된 이유입니다.)

국내 판매되고 있는 초콜렛 제품의 실태

초콜렛 제품 중 최근 가장 큰 논란이 되었던 아몬드 초코볼 제품을 살펴보자면, 주 재료가 코코아 프리퍼레이션 입니다. (카카오매스에 젅분유를 섞은 것으로 카카오매스 보다 쌉니다.)

그리고 카카오버터는 존재하지 않고 대신 식물성 유지를 사용했다고 크게 붙여져 있습니다.

저렴한 카카오매스조차 제대로 사용하지 않고 카카오버터는 아예 사용하지 않았습니다.

다음으로 드림카카오 제품을 살펴보자면, 카카오버터 34% 의 훌륭한 초콜렛이었으나 갑자기 위 사진처럼 바뀌었습니다.

업던 식물성 유지가 생겼고 카카오버터 함유량을 지웠습니다.

외국 초콜렛 제품과의 비교

외국 초콜렛 제품을 보면 식물성 유지는 보이지 않고 카카오버터 함유량을 정직하게 표시했습니다.

국내 기업은 한국 소비자를 호구로 보고 있는 건지, 심지어 허쉬 조차도 한국제품에만 팜유를 사용하고 있습니다.

국내에서 제대로 된 초콜렛을 구매할 수 있는 방법

이마트 노브랜드 초콜렛은 식물성 유지를 사용하지 않고 카카오버터를 이용해 제대로 만든 프랑스산 초콜렛 입니다.

식품의 유형도 준 초콜렛이나 초콜렛 가공품이 아닌 진짜 초콜렛 입니다.

노브랜드 이다보니 가격도 적정한 수준입니다. (1,180원)

카카오버터 같은 고급 재료는 한국인의 입맛에 맞지 않다는 소리를 지껄이면서 소비자를 우롱하는 브랜드의 초콜렛보다는 이런 노브랜드 초콜렛이 훨씬 좋다고 생각합니다.

참고로, 저는 이마트 관계자가 아닙니다. 이마트 노브랜드로 와이프 과자 사러 갔다가 둘러보다 봤던 기억이 있어서 추천 드렸습니다.

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